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【家政知识窗】夏季养生必备冬瓜茶
发布日期:[2015-08-08 06:40]    点击率:[]   来源:佚名




功效:清热去火 祛湿 美容养颜 
原料:冬瓜600克;冰糖50克;红糖50克;

步骤与做法:
1、冬瓜洗净,切成小丁,皮和籽都要。 红糖洒在切好的冬瓜块上,静置15分钟。

2、待红糖大部分融化,冬瓜中的水被杀出一部分,开中火开始煮冬瓜。 放入冰糖。

3、煮至冬瓜汁沸腾,改为小火慢慢煮。 边煮边用铲子翻动,防止糖粘锅底。

4、煮至糖浆变稠,冬瓜粒变咖啡色透明状,即可关火。用滤网将煮好的汁过滤出来,冬瓜茶就做好了。 

5、保存方法:放凉后,装入干净无水的玻璃瓶密封,放冰箱冷藏;因无防腐剂添加,最好两个月内食用完。食用方法:喝水时候,取1~2勺放入杯子内,用开水或者冰水冲开,根据自己喜好,可加入适量冰块。

6、冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品,以冬瓜为原料,加入红糖和冰糖,进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效,;红糖中含有一种“糖蜜“成分,排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。这三种原料搭配在一起熬制出的浓缩饮品,绝对的纯天然,既消暑又养颜,是夏季不可或缺的一道甜蜜饮品。花点心思熬制一次,密封好放冰箱,喝的时候,取出来拿开水或者冰水冲泡,再放些冰块,口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品,清凉降火又卫生,让你与家人,一夏天都在甜蜜凉爽中度过。

 

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